Bons Voeux Dupont

• Disponibilità: esaurita
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  Stile: Natalizia

  Birra stagionale prodotta per il periodo natalizio. Birre ad alta gradazione ancolica di colore quasi sempre scuro molto speziate e aromatiche.

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  Sotto stile: Confezioni Natalizie

  Birra stagionale prodotta per il periodo natalizio. Birre ad alta gradazione ancolica di colore quasi sempre scuro molto speziate e aromatiche.

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  Fermentazione: Alta

  Il lievito è un fungo unicellulare che trasforma il maltosio, zucchero che si trova nel malto in alcol e anidride carbonica. Il Saccharomyces Cerevisiae lievito ad alta fermentazione lavora nella temperatura di 13-22 gradi e fermenta in superficie dando alla birra un sapore fruttato e aromatico.

  Info Fermentazione: Alta
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  Produzione:Artigianale

  Birra prodotta in più bassa quantità rispetto a quella industriale nei confronti della quale vanta un gusto meno standardizzato e sicuramente più particolare. Le birre artigianali sono, per la maggior parte, ad alta fermentazione, ed hanno come irrinunciabili caratteristiche quelle di essere crude, non pastorizzate e senza conservanti. Ingredienti utilizzati sono malto, luppolo ed acqua senza aggiunta alcuna di conservanti.

  Info Tipo di produzione: Artigianale
• Formato: Bottiglia vetro da 0,75 litri
• Peso bottiglia: 1.55 Kg
• Numero di bottiglie per cassa: 1
• Prezzo cassa: € 9,90 | € 9,90 bottiglia
• Gradazione: 9,5 % grado alcolico
• Temperatura di servizio: 12 - 13 °C

La bons voeux e una birra bionda dai riflessi arancioni ad alta fermentazione,con rifermentazione in bottiglia, la schiuma è bianca ed abbondante. All olfatto si presenta una miscela di aromi come arancia, scorza di limone e luppolo erbaceo. Il sapore è un piacevole connubio di frutta in un corpo leggermente amaro, coriandolo, scorza d arancia e miele costituiscono la base del sapore. Questa birra è una candidata ideale per l invecchiamento, dà come risultato una birra armoniosa e ben bilanciata ricca di aromi complessi e inaspettati. Sin dal 1970, la Brasserie Dupont ha iniziato a brassare questa birra speciale come regalo di buon anno nuovo per i suoi migliori clienti. Non a caso il nome di questa birra "Avec les bons Vœux de la brasserie Dupont" significa "Con i migliori auguri della brasserie Dupont". In seguito, con il crescere del suo successo, si iniziò a commercializzarla pur mantenendo il nome originale.